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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作爲一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平台”爲核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平台服務體系。
麻香檸檬抹茶慕斯 常用主分類 慕斯 節日 風格 特點 主要材料 季節 麻香抹茶慕斯 牛奶-----------------210g 乳酪-----------------50g 蛋黃-----------------90g 糖-------------------70g 抹茶粉---------------10g 吉利丁片-------------12g 芝麻碎---------------20g 鲜奶油(35%) ---------200g 君度酒---------------15g A 1 蛋黄、糖隔水打发。 2 牛奶加热加入抹茶粉后冲入1中加热至85度再冷却至45度。 3 吉利丁片冰水泡软后加入，再加入鲜奶油和酒，芝麻碎。 4 注意：芝麻碎先烤熟。 檸檬餡 牛奶-----------------187g 檸檬汁---------------112g 細糖-----------------168g 全蛋-----------------225g 吉利丁片-------------10g 檸檬皮---------------適量 1 牛奶，柠檬汁，柠檬皮烧开。 2 细糖，全蛋拌匀。 3 把1冲入2中边加热加搅拌至有浓稠度，再加入吉利丁片，加冰水降温后即可入模冷冻 上一篇台州調酒培訓下一篇台州哪裏可以學做咖啡 |
