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眉山杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校 咨詢聯系方式:13484040243 (曹老师) 13588702584(段老師)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询 我們是一家集技術研發、教學培訓爲一體的西點培訓學校,培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊,優雅的教學環境,國際專業進口設備,獨立小班授課,中西合並的特色教學課程,讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"爲使命,以學員爲本位,以能力爲核心,以就業爲向導並以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來,並得到豐碩的成果。 【課程名稱】半年制烘焙班
【課程介紹】半年制烘焙班包含蛋糕裱花、法式西點、面包、飲品&奶茶、韓式裱花等多個主題課程,分爲172課時學習,每個課時學習結束後可自助獨立操作所學産品制作工藝。授課老師從事西點行業已有近10年,擁有豐富的教學經驗,可讓你學以致用,舉一反三。
【適合對象】0基礎、喜愛西點行業、深度烘焙愛好者、經營私房烘焙或創業的人群,想從事西點行業的學員
【課程特點】隨到隨學,手把手、一人一機、小班實訓教學,學會爲止。
【課程內容】
裱花蛋糕 蛋糕胚形講解、花邊與花卉蛋糕實操、戚風蛋糕理論與實操、水果蛋糕、簡約風蛋糕系列、節日蛋糕與巧克力配件制作、網紅創意蛋糕與私房蛋糕、卡通蛋糕與異型蛋糕實操。
法式西點 西點理論基礎講解 爆漿戚風、紅絲絨蛋糕、浮雲卷、夢龍脆片卷、抹茶覆盆子慕斯、伯爵千層蛋糕、北海道雙層芝士等。
面包烘焙 面包基礎理論知識和面包成型操作練習 菠蘿包、芝士腸仔、墨西哥包、提子餐包、肉松吐司、蛋黃酥、廣式月餅、冰皮月餅等講解制作、法棍、開酥等講解。
飲品&奶茶 拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡,精品咖啡等制作 鴛鴦奶茶等港式經典系列 金桔檸檬等霸氣水果茶
韓式裱花 奶油霜制作、調色技巧、抹面技巧,豆沙基礎花型、進階花型、 配花系列、3D立體造型等
【課程時間】半年
【學習時間】9:00-17:00 |