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浪漫春天 这款Q软可口面包，非常适合搭配牛奶、自制果酱当早餐。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞蛋液 | 20克 |
| 牛奶 | 120克（留20克酌量增加） |
| 麥芽糖 | 3克 |
| 黃油 | 30克 |
| 白芝麻（表面） | 適量 |
| 雞蛋液（表面） | 適量 |
奶香Q軟面包的做法
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将温牛奶（不超过40度）、細砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋液、麥芽糖一起混合搅拌化开。
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把高筋面粉過篩，倒入盆中。
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拌均匀，用手揉成光滑面团，再次加入黃油，揉至面团完全扩展阶段。
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取小塊面團能拉出薄膜。
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把面團收圓入盆，覆蓋發酵至兩倍大。
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用食指插入面團，取出後，凹洞不反彈。
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取出面團用手揉排氣，分成6等份，分別搓圓。蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
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再次用手按壓排氣分別搓圓，放入面包托。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
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刷上雞蛋液，撒少量白芝麻。烤箱200度预热，上下火，中层180度烤18分钟。
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成品
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軟妹子
小貼士
1.麥芽糖黏性大，牛奶最好加热（不超过40度），放入麥芽糖溶解其中，才能够均匀地融入面团，增加面包风味，面包面皮色泽明亮。（没有麥芽糖也可以用砂糖代替）
2.面粉吸水有差異？面團液體量建議不要一次加入，留小部分液體（20克），待觀察後再進行添加。
3.各家烤箱温度有差异烤制温度和时间仅参考。（烤至理想颜色盖上锡纸）
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