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厦门Dana 咸蘇打餅幹
用料
牛奶 | 50g |
酵母 | 4g |
黃油或植物油 | 30g |
鹽 | 2g |
小蘇打 | 1g |
低筋粉 | 150g |
蔥 | 適量 |
蘇打餅幹的做法
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温牛奶加酵母粉,倒入除蔥的其他材料
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揉面團
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切好蔥,挤干净水分,加入揉好面团,盖好发酵20分钟
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用擀面杖要平,要薄,下面墊保鮮膜,整好正方形,切成方塊

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錫箔紙放在面餅上面,倒扣都烤盤上,用叉子進行排氣,放置10分鍾

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烤箱預熱,200度,8-10分鍾。觀察顔色

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冷卻即脆

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