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大白雲雲
用料
椰漿 | 50g |
酵母 | 4g |
油 | 30g |
鹽 | 2g |
低筋面粉 | 150g |
小蘇打 | 1g |
黑芝麻 | 可選 |
海苔粉 | 可選 |
蘇打餅幹的做法
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酵母溶于椰漿中,低筋面粉和小蘇打混合过筛。
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将椰漿、油、鹽倒入低筋面粉中混合均匀,不要过度揉防止出筋。
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醒发后在油布或者硅胶垫上擀薄,用叉子扎孔,用滚刀切块或者餅幹模具压出形状。
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餅幹移入垫了油纸、油布的烤盘中(或者用三能不沾金色烤盘)。
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烤箱175攝氏度預熱,上下火。
烤10-15分鍾。
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