你心中的雞尾酒是什麽？
是長島冰茶的熾烈？
還是金湯力的純粹？
是瑪格麗特的浪漫？
還是幹馬天尼的紳士？
雞尾酒的世界有一萬種可能
誰和誰在一起，都能碰撞出屬于自己的火花
想要真正了解調酒，自己調酒
就少不了一個系統的教程。
在輕私塾調酒課中
你將會品嘗近百種酒
只需要5周，調酒世界任你掌握！！！
輕私塾調酒課老師介紹
Veracea
HOPS、JustSalad酒沙拉吧創始人。北外畢業生。
愛喝酒，隨性自由。愛旅遊，每次都往國外酒館紮。
從事酒吧事業已經5年。能夠系統的給學生展示雞尾酒的世界。
開班20期，教學經驗豐富。
輕私塾調酒課程COCKTAIL時間：5月14日－6月18日（端午放假）每周日下午14:00-15:30
共10課時，每課時40min，5周結課
地點：北京外國語大學西校區HOPS
課程主線：
每一期以一種基酒爲主題，品嘗不同品牌的基酒（約4-10種），同期親手調制該種酒爲基酒的雞尾酒（約7-10款）。
品嘗＋理論＋實操＝一個初具雛形的調酒師哦！
目標：
1. 品尝并识别调酒基础用酒，了解酒特性，为自我创作打基础
2. 学会市面上常见鸡尾酒的调制方法
人數限制：6人以內
報名：微信加505388495，備注“調酒”
1第一周 基础知识
第一部分：概況
在第一次課，我們會初步認識調酒，從調酒的定義、分類、注意事項上面，讓學員了解到底什麽是調酒，調酒離我們真的遙不可及嗎？
第二部分：品嘗
雞尾酒由四大基酒與各種力嬌酒組成，調酒概況介紹完畢後，我們會讓學員品嘗四大基酒與15種力嬌酒。只有知道了原料都是什麽味道的，才真的進入了調酒的世界。
第三部分：操作
本部分會認識調酒器具，學會調酒的5種基本方法。並進行實際操作。
涉及部分酒品
2第二周 白兰地与伏特加
第一部分：白蘭地
你是否總是聽幹邑白蘭地？了解白蘭地相關的知識。
第二部分：伏特加
了解伏特加的基礎知識，品嘗5種左右品牌的伏特加味道。
第三部分：操作
7種以伏特加爲基礎酒的雞尾酒調制實操。
螺絲刀｜危險的馬塞洛｜白俄羅斯｜性愛沙灘｜
大都會｜藍色周末｜青珊瑚
涉及部分酒品
學生作品
3第三周 威士忌和朗姆酒
第一部分：威士忌
威士忌相關知識，並品嘗8鍾左右威士忌；
調制3種以威士忌爲基酒的雞尾酒
教父｜酒館的小情歌｜木棉花
第二部分：朗姆
了解朗姆的基礎知識，品嘗5種左右不同的朗姆味道。
第三部分：操作
3種以朗姆爲基礎酒的雞尾酒調制實操。
自由古巴｜莫吉托｜椰林飄香
涉及部分酒品
學生作品
4第四周 开胃酒与杜松子
第一部分：開胃酒
開胃酒相關知識，並品嘗3種左右開胃酒
第二部分：力嬌酒實操
2種以力嬌酒爲基酒的雞尾酒操作
雪球｜加勒比海
第三部分：杜松子
了解杜松子的基礎知識，品嘗2種左右不同的杜松子味道。
第四部分：操作
5種以杜松子爲基礎酒的雞尾酒調制實操。
金湯力｜紅粉佳人｜幹馬天尼｜杜松子費斯｜綠野仙蹤
涉及部分酒品
學生作品
5第五周 龙舌兰与分层酒
第一部分：龍舌蘭
了解龍舌蘭的基礎知識，品嘗4種左右不同的龍舌蘭味道。
第二部分：實操
調制3種左右以龍舌蘭爲基酒的雞尾酒
龍舌蘭日升｜李香蘭｜瑪格麗特
第三部分：子彈杯酒
3種需要分層的雞尾酒調制實操。分層實操作。
天堂｜B－52｜法國旗
涉及部分酒品
學生作品
注：以上照片均爲實拍，版權歸輕私塾所有，未經同意轉載必究
每次課內容包含以下4個部分
1. 理论知识10%
了解該種酒的基本知識和特征，能夠辨別和其他酒類的區別。
2. 品酒40%
該種基礎酒的各種品牌的品嘗，在了解基礎酒的味道的情況下作出判斷，這種基礎酒適合何種配酒。培養調酒創造意識。
3. 调酒制作40%
該種基礎酒的雞尾酒的調制方法，涉及build，stir，shake，float的調制方法。
4. 发散提问Q&A 10％
課堂實覽
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學費：￥1888
雙人報名可享受95折優惠
均長按二維碼或加微信505388495
有疑問可撥電話13488713633咨詢
上課路線指引
北京外國語大學西校區HOPS
＊行車指引
沿三環行駛，出萬壽寺出口，爲公橋下掉頭；或出四通橋出口，沿輔路向南行駛即到。校內可停車，1小時內不收取停車費。抵達校門口向門衛說明去19號家屬樓即可進入。進門後一直往前開，開到頭即到。
＊公交指引
1. 为公桥站，944，运通201，特5，特8，特10，323，74等多条公交线路均到达。
2. 4号线魏公村站，出A口后向西走约1000米，见西三环桥，左拐，过地下通道即到达北外西校区。
＊步行指引
進入西校區紅色大門後一直往前走，走到第一個教學樓後走右側直走道路，繼續向前走，走到19號家屬樓見水站右拐，即到達HOPS。
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